Независимый Форум города Дубна

Где купить ? Спасибо.

Что то не помню,что б в Курином доме были.
А я без машины, т.к после "вчера".

В старом "Перекрёстке" всегда был неплохой выбор.
Можно в палатку с салом на рынке БВ заглянуть - там вполне может оказаться.

Раз супруга против фасоли, то горохового супчику навернем

Ночному праздничному салюту быть!

В супермаркетах есть, но лучше белорусские или маленьких магазинах .

Atruman писал(а): ↑
23 фев 2022, 09:58
В супермаркетах есть, но лучше белорусские или маленьких магазинах .

А где белорусские?В Сыр да Масло?

philosopher писал(а): ↑
23 фев 2022, 09:52
Раз супруга против фасоли, то горохового супчику навернем
Ночному праздничному салюту быть!

Я буду готовить САМ! В пятницу в мультиварке!Хочу сегодня все купить.

В белорусском на горке видел

Витек писал(а): ↑
23 фев 2022, 10:23
А где белорусские?В Сыр да Масло?

Да. Бывают еще и в маленьких магазинах иногда.

Ещё,наверное, колбасы копчёной надо.Немножко

В великолукском почти всегда есть и не дорого. Только рабочих магазов по городу мало.

На рынке Б.В. в магазинчике со ступеньками ..Там беларусские копчёные есть..,видел.

В Дом быта на Сахарова, в цокольном этаже, два отдела торгуют копчеными ребрами.
Только теперь натуральное копчение и без накачки не найти, все деликатесы накачаны желеобразной массой.

Atruman писал(а): ↑
23 фев 2022, 10:42

Витек писал(а): ↑
23 фев 2022, 10:23
А где белорусские?В Сыр да Масло?
Да. Бывают еще и в маленьких магазинах иногда.

Маленький магазин - это например, Мясницкий ряд. Возле Перекрёстка на ЧР. Я там всегда беру. Но там не так дёшево. Эти магазинчики и на БВ есть и на левом берегу.

mals писал(а): ↑
23 фев 2022, 12:34
В Дом быта на Сахарова, в цокольном этаже, два отдела торгуют копчеными ребрами.
Только теперь натуральное копчение и без накачки не найти, все деликатесы накачаны желеобразной массой.

Откуда в копчёных рёбрах желеобразная масса? Они же на развес продаются в чистом виде.
Вы наверно имели в виду в вакуумной упаковке. Но то дрянь редкостная.

Бывший местный писал(а): ↑
23 фев 2022, 13:31
Откуда в копчёных рёбрах желеобразная масса? Они же на развес продаются в чистом виде.

Научились и ребра накачивать какой-то дрянью для увеличения массы.
В свежих курах и в свиных копченостях это желе хорошо видно, в ребрах накачивают влагоудерживающим агентом мясо, оно рыхлое, объемное, особенно заметна разница если сравнить с мясом собственного натурального копчения.

Фермерский на жд вокзале Дубна. Готовил суп, норм. Вместо гороха - чечевица, салют потише.

Так суп-то сварился?

Atruman писал(а): ↑
23 фев 2022, 18:09
Так суп-то сварился?

В Великолукском рёбер нет,в Переке нет..
Завтра дальше пойду по списку.
Ответ "Очень мало привозят. Быстро все разбирают".
Спасибо.

В СССР вкусных развесных лоток привозят на неделе

В любой пятерке в вакууме. Отличные, всегда беру

Купил в Сыр да Масло,на горке.Последние.
365 руб/кг

mals писал(а): ↑
23 фев 2022, 17:05

Бывший местный писал(а): ↑
23 фев 2022, 13:31
Откуда в копчёных рёбрах желеобразная масса? Они же на развес продаются в чистом виде.
Научились и ребра накачивать какой-то дрянью для увеличения массы.
В свежих курах и в свиных копченостях это желе хорошо видно, в ребрах накачивают влагоудерживающим агентом мясо, оно рыхлое, объемное, особенно заметна разница если сравнить с мясом собственного натурального копчения.

Скинул подругам техникам-технологам пищевого производства, учились на разных факультетах. Посмеялись от души)))))) сравни химтрейлам)))

romansyone писал(а): ↑
24 фев 2022, 13:17
Скинул подругам техникам-технологам пищевого производства, учились на разных факультетах. Посмеялись от души)))))) сравни химтрейлам)))

По поводу накачки влагоудерживающими агентами кур, копченой грудинки или копченых ребрышек?

Рёбрышек.

Независимый Форум города Дубна

Копчёные ребра на гороховый суп.Баранина на суп харчо.

Копчёные ребра на гороховый суп.Баранина на суп харчо.

Re: Копчёные ребра на гороховый суп.

Re: Копчёные ребра на гороховый суп.

Re: Копчёные ребра на гороховый суп.

Re: Копчёные ребра на гороховый суп.

Re: Копчёные ребра на гороховый суп.

Re: Копчёные ребра на гороховый суп.

Re: Копчёные ребра на гороховый суп.

Re: Копчёные ребра на гороховый суп.

Re: Копчёные ребра на гороховый суп.

Re: Копчёные ребра на гороховый суп.

Re: Копчёные ребра на гороховый суп.

Re: Копчёные ребра на гороховый суп.

Re: Копчёные ребра на гороховый суп.

Re: Копчёные ребра на гороховый суп.

Re: Копчёные ребра на гороховый суп.

Re: Копчёные ребра на гороховый суп.

Re: Копчёные ребра на гороховый суп.

Re: Копчёные ребра на гороховый суп.

Re: Копчёные ребра на гороховый суп.

Re: Копчёные ребра на гороховый суп.

Re: Копчёные ребра на гороховый суп.

Re: Копчёные ребра на гороховый суп.

Re: Копчёные ребра на гороховый суп.

Re: Копчёные ребра на гороховый суп.